Tempo di preparazione: 0 Tempo di cottura: 5 minuti Ingredienti (per 4 persone): - 2 uova - 1 noce di burro - tartufo bianco - sale Preparazione: In un tegamino, mettere una noce di burro e farla soffriggere. Quando assume un leggero color nocciola, togliere il tegamino dal fuoco, rompere due uova,  [...]

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora Ingredienti (per 6/7 persone): - 800 g di agnello tagliato a pezzetti - 5 cucchiai di olio d'oliva - 2 spicchi d'aglio - 1 rametto di rosmarino - 7 dl di vino bianco secco - 200 g di tartufo nero - sale e pepe Preparazione: Tritare il rosmarin [...]

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 ore Ingredienti (per 50 tartufi): - 250 g di cioccolato fondente o al latte a seconda dei gusti - 125 g di burro - zucchero a velo quantità a piacere - 2 cucchiaini di caffè solubile - cacao in polvere Preparazione: Tagliare il cioccolato a pezzet [...]

Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Ingredienti (per 4 persone): - 350 g di riso Arborio - 2 tartufi neri - 3 scalogni - 1 dl di vino bianco secco - 100 g di burro - 50 g di midollo di manzo - 50 g di parmigiano grattugiato - 1 l di brodo di pollo (2 dadi) - pepe macinato Pr [...]

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 0 minuti Ingredienti (per 2 persone): - 100 g di insalata verde mista - 60 g di bresaola - scaglie di Parmigiano - un po' di tartufo grattugiato - pepe macinato - olio d'oliva Per il condimento: - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 cucchiaio di aceto ba [...]

Ingredienti (per circa 40 tartufi): - 300 g di cioccolato di buona qualità - 20 cl di panna da montare - 40 g di burro non salato di buona qualità - cacao in polvere Preparazione: Il giorno prima: far fondere il cioccolato a bagnomaria. Far bollire la panna in un pentolino e aggiungere il cioccolato [...]

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti (per 4 persone): - 400 g di penne - 6 salsicce - 2 uova - 1 brick di panna da cucina - pecorino e parmigiano grattugiato (3 cucchiai da minestra) - sale e pepe q.b. - 4 cucchiai di olio extra vergine - 2 cucchiai di salsa tartu [...]

Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti (per tante persone): - 225 g di pistacchi verdi puliti (sono cari, ma sono quelli che ci vogliono) - 200 g di latte in polvere - 25 cl d'acqua - 500 g di zucchero - 3 baccelli di cardamomo - un pizzico di pistilli di zafferano - 1  [...]