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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti (per 8 persone):
- 100 g di tarama (uova di merluzzo in salamoia)
- 200 g di mollica di pane bianco
- il succo di 1/4 di limone
- olio d'oliva
Preparazione:
Togliere la crosta del vostro pane bianco e conservare solo 200 g di mollica.
Immergere la mollica in una ciotola d'acqua per 5 minuti.
Dopo di che, recuperare la mollica e praticare una leggera pressione per togliere tutta l'acqua.
Mescolare questa preparazione con il tarama.
Otterrete un composto di colore rosa chiaro.
Spremere il succo di 1/4 di limone e versarlo nel composto.
Ultima tappa: montare la preparazione come una maionese con l'olio d'oliva.
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Non salare né il tarama né la mollica del pane.
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Ricetta proposta da
Marmiton_It.
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