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Tutto sulle spezie e come
utilizzarle...
Tutto è buono nel coriandolo, dalle sue foglie alle sue radici, passando per i suoi semi...
Da non confondere con il cumino!
Un viaggio per le vostre papille...
Nero, bianco, verde ... gusto e varietà!
Sale fino, sale grosso e fior di sale, il sale è il condimento per eccellenza!
Carnosi, i baccelli di cardamomo racchiudono preziosi semi aromatici...
Sapevate che il suo baccello è più aromatico dei suoi semi?
Chi non ha mai masticato un bastoncino di liquirizia?
Il cumino fa parte della composizione di più mix di spezie, in particolare il cari, il chili, il garam masala e il ras el hanout.
Sommacco + sesamo + timo = una bontà!
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